Gut für den Magen frühstücken: das Anti-Reflux-Rezept am Morgen

1 Esslöffel (EL) Olivenöl oder Rapsöl nativ mit jeweils 1 guten Prise Kardamom, Ingwer, Kardamom und Zimt als Pulver in einem Topf kurz  leicht erwärmen. 1EL Rosinen, Apfelstücke und 1 EL Mandelsplitter oder Nüsse hinzufügen.
Dann ca. 1 gestrichenen Teelöffel  Mandelmehl hinzufügen, dazu mit 1 Glas (0,2 l)  Wasser aufgießen, erwärmen (oder heißes Wasser),
und umrühren. Mit zusätzlich 1 EL geschrotetem Leinsamen wird der Nährboden für eine gesunde Darmflora unterstützt. (Ballaststoff).
Am Schluss dann ca. 1/2 Kaffeetasse  Haferflocken hinzufügen und bei kleiner Hitze aufquellen lassen, dabei gut umrühren.
Dann vom Herd nehmen, in eine Schale füllen, einige Minuten weiter quellen lassen und warm verzehren. Es kann etwas Honig zugefügt werden oder Ahornsirup sowie etwas Kefir.

Statt Apfel kann man auch Birnenstückchen oder gewürfelte Trockenfrüchte nehmen.

Für den ganz empfindlichen Magen und bei sehr starker Neigung zu Reflux ist es hilfreich morgens als erstes ein großes Glas heißes Wasser zu trinken.

Falls man auf Dauer Gefallen daran hat kann man Kardamom, Ingwer, Kardamom und Zimt zu gleichen Teilen in einer Schüssel mischen und in einen Streuer oder Glas abfüllen, so dass man einfach die Mischung hinzufügt. Die Gewürze haben wärmende Eigenschaften und wirken wohltuend auf die Verdauungsleistung von Magen und Darm. Die entzündungshemmmenden Eigenschaften von Kardamom entfalten sich noch besser, wenn mann noch 1 kleine Prise feingemahlenen Pfeffer je Portion hinzufügt.

Statt Mandelmehl und Wasser kann man auch Mandel-, Hafer- oder Soja-Drink verwenden.